كورفي (corvée ) في الأصل هو أجبار الفلاحين على القيام بأعمال إضافية بدون أجر أو مقابل شيء زهيد كتقديم القليل من الأكل والشراب كان يمارس هذا النوع من العمل في زمان الفراعنة بشكل كبير حيث دفع بمئات الألوف من المصريين البسطاء لتحقيق رغبة فرعون في بناء الأهرامات التي لا طائل من ورائها وكشفت الحفريات عن وجود قوائم بعدد من مات من فلاحي مصر أثناء بناء الأهرامات وعددهم بعشرات الألوف واستعمل هذا النوع من العمل في زمان الإغريق ولكن بشكل محدود أما في فرنسا فأن هذا النوع من الأعمال غير مدفوعة الأجر بدأت حوالي عام 1750 ميلادي ويذكر التاريخ أن محمد علي باشا الحاكم التركي لمصر توسع في (الكورفي) ذلك كثيرا حتى هلك الألوف من القرويين البسطاء في تعبيد الطرق والترعات والسدود.تطلق الكلمة اليوم في الفرنسية الحديثة على كل عمل غير مدفوع الأجر و دخلت كلمة (كورفي) إلى اللغة العربية الدارجة عن طريق مصر وتلفظ في العربية الدارجة على نحو (كرف - يكرف - كرفا) فهو (مكروف)